Debido a la gran contaminación de ríos, lagos, mares, etc que hay hoy en día NO es aconsejable que las embarazadas consuman pescado, ni mucho menos marisco.
Las aguas en las que se crían los pescados están contaminadas con metales pesados que pueden afectar al desarrollo del niño, como el mercurio. Además de otras sustancias presentes en las aguas contaminadas como hormonas, antibióticos, etc.
El mercurio provoca alteraciones en el sistema nervioso del niño, tales como retraso mental, dificultad en el aprendizaje, pérdida de audición e incluso la muerte.
El mercurio se acumula en todo tipo de pescados y mariscos pero está presente en mayor cantidad cuanto más graso es el pescado, por ejemplo en pescados como el salmón y el atún.
También debemos evitar el hígado de pescado (patés, suplementos, etc), ya que contienen importantes cantidades de vitamina A que pueden causar mutaciones en el feto.
Antes de saber esto se recomendaba a las embarazadas consumir pescado en el embarazo por el aporte importante de ácidos grasos omega 3 que tienen, pero también podemos tomar cantidades suficientes de este nutriente en productos vegetales, sin los efectos perjudiciales que pudiera provocarnos el pescado.
Además de los metales pesados que acumulan el pescado el aporte de omega 3 puede ser mayor de lo que la embarazada necesita y también puede resultan perjudicial y condicionar el crecimiento del niño así como provocar en el bebé una resistencia a la insulina y una futura diabetes de adulto.
El omega 3 en el reino vegetal está en las cantidades óptimas que necesita el organismo de una mujer embarazada y lo podemos encontrar en:
-Aceites vegetales: Aceite de linaza, aceite de soja, aceite de germen de trigo.
-Frutas y verduras: Aguacate, Soja, espinacas, coles de bruselas, pepino, fresas, plátano, piña.
-Frutos secos: Sésamo, cacahuetes, almendras, nueces.
Haciendo combinaciones de estos alimentos nos aseguraremos un aporte adecuado de ácidos grasos omega 3 que ayudaran al buen desarrollo del bebé, a prevenir la diabetes gestacional, el aumento de colesterol y triglicéridos, etc.
Si estás embarazada y quieres tener un control de tu alimentación para asegurarte que no te falten nutrientes y tu bebé se desarrolle correctamente, no dudes en consultarme.
