DESMINTIENDO MITOS:Hierro de origen animal e infarto

Recientes estudios revelan que el consumo de hierro hemo (animal) se relaciona directamente con el riesgo de padecer derrame cerebral, entre otras enfermedades mencionadas en estudios anteriores.

Cuando una persona tiene anemia, por deficiencia de hierro, lo primero que le recetan es una dieta rica en carne roja, que es un alimento con mucho hierro.

La carne roja contiene hierro hemo y el hierro que se encuentra en vegetales es hierro no hemo.

Según los datos que tenemos sobre composición de alimentos, los alimentos vegetales tienen menos hierro que la carne roja, pero es hierro no hemo, que es el que nuestro cuerpo necesita para ser transformado y asimilado de mejor manera para nuestro organismo.

Los alimentos vegetales que más cantidad de hierro tienen son:

-Legumbres: Soja, garbanzos, lentejas, habas, alubias...

-Frutos secos: Pistachos, almendras, avellanas...

-Alimentos integrales

-Verduras de hoja verde oscuro: Espinacas, acelgas, berros, perejil, cilantro...

Hay algunos trucos que podemos hacer para absorber mayor cantidad de hierro de los alimentos:

-Añadir un chorrito de limón a las comidas (La vitamina C facilita su absorción).

-Evitar tomar café, té y alcohol (Dificulta la absorción).

-El consumo de pastillas anticonceptivas dificulta la absorción del hierro.

¡Elige el hierro de origen vegetal, el mejor para tu organismo!

Si quieres cambiar tus hábitos alimentarios y tener mejor salud, no dudes en consultarme.

CAFEÍNA AUMENTA EL DOBLE EL RIESGO DE ABORTOS

Hasta hace poco tiempo se rumoreaba que la cafeína podría provocar un aumento en el riesgo de abortos, hoy en día después de varios estudios, entre ellos el de el científico De-Kun Li, demuestran científicamente que la cafeína aumenta el riesgo de aborto al doble.

Según los estudios, mujeres que consumen diariamente cafeína tienen el doble de riesgo de sufrir un aborto que una mujer que no lo consume.

Este riesgo aumentaría simplemente con tomar 300 ml de café (un vaso normal tiene 250ml), es decir, un poco más de un vaso sería suficiente.

Pero estamos hablando de cafeína, que no sólo está presente en el café (incluso en el café descafeinado hay cafeína), también en muchos otros alimentos como el té (teofilina), bebidas energéticas, refrescos de cola, chocolate en barra y para beber (teobromina) y el guaraná. No es difícil pasarse en la cantidad de cafeína estando presente en tantos productos alimenticios.

El riesgo de aborto se debe a que la cafeína es una sustancia que atraviesa la placenta y llega directamente al feto que es incapaz de metabolizarla y se vuelve tóxica.

Si la cafeína es dañina para la madre que tiene su organismo plenamente desarrollado imaginaros cuánto más para el pequeño bebé que apenas está desarrollándose.

Además de esto, la cafeína entorpece la absorción del hierro, un mineral importantísimo en el embarazo.

Además de aumentar el riesgo de aborto, los estudios demuestran que puede disminuir la cantidad de sangre que llega al bebé, producir partos prematuros, bebés de bajo peso al nacer y puede producir transtornos neurológicos en el bebé.

Ya está demostrado mamás, por el bien de vuestro bebé (además del vuestro propio) es necesario que intentéis en la medida de lo posible eliminar el consumo de café y bebidas con cafeína almenos durante el periodo de gestación.

Podéis sustituir el café por sucedáneos como los preparados de cereales tostados tipo "Eko" de cualquier marca, que además de eliminar el inconveniente de la cafeína, al ser de cereales tienen muchas vitaminas y minerales beneficiosos para vuestro embarazo. El té se puede sustituir por infusiones como menta poleo, manzanilla, etc.

Si estás embarazada y quieres tener un control de tu alimentación para asegurarte que no te falten nutrientes y tu bebé se desarrolle correctamente, no dudes en consultarme.