DESMINTIENDO MITOS:Hierro de origen animal e infarto

Recientes estudios revelan que el consumo de hierro hemo (animal) se relaciona directamente con el riesgo de padecer derrame cerebral, entre otras enfermedades mencionadas en estudios anteriores.

Cuando una persona tiene anemia, por deficiencia de hierro, lo primero que le recetan es una dieta rica en carne roja, que es un alimento con mucho hierro.

La carne roja contiene hierro hemo y el hierro que se encuentra en vegetales es hierro no hemo.

Según los datos que tenemos sobre composición de alimentos, los alimentos vegetales tienen menos hierro que la carne roja, pero es hierro no hemo, que es el que nuestro cuerpo necesita para ser transformado y asimilado de mejor manera para nuestro organismo.

Los alimentos vegetales que más cantidad de hierro tienen son:

-Legumbres: Soja, garbanzos, lentejas, habas, alubias...

-Frutos secos: Pistachos, almendras, avellanas...

-Alimentos integrales

-Verduras de hoja verde oscuro: Espinacas, acelgas, berros, perejil, cilantro...

Hay algunos trucos que podemos hacer para absorber mayor cantidad de hierro de los alimentos:

-Añadir un chorrito de limón a las comidas (La vitamina C facilita su absorción).

-Evitar tomar café, té y alcohol (Dificulta la absorción).

-El consumo de pastillas anticonceptivas dificulta la absorción del hierro.

¡Elige el hierro de origen vegetal, el mejor para tu organismo!

Si quieres cambiar tus hábitos alimentarios y tener mejor salud, no dudes en consultarme.

DESPÍDETE DE LAS MIGRAÑAS!!

Especialistas advierten que la alimentación influye en las migrañas.

Recientes estudios epidemiológicos muestran que prevalece en un 12% de la población general, siendo más frecuente en las mujeres.

Si padeces de migrañas, hay 4 grupos de alimentos que debes de evitar, ya que desencadenan las crisis:

-Ricos en sal: Embutidos, aperitivos como patatas fritas o gusanitos, comidas precocinadas, sopas de sobre, etc.

-Que contienen estimulantes químicos como: Quesos, café, chocolate, refescos, coca cola, etc.

-Alcohol

-Alergénicos: Alimentos ricos en proteína animal como quesos, leche, pescado, mariscos, huevo...

También debes evitar las comidas muy calóricas o con mucha grasa como frituras, mayonesa, nata, etc ya que te hacen aumentar de peso, y el exceso de peso también empeora las migrañas según aseguran médicos especialistas en cefaleas de la clínica FLENI y del Hospital Municipal Bernardo A. Houssay.

Si quieres olvidarte para siempre de las migrañas debes de incluir una gran cantidad de frutas y verduras en tu dieta, la mayoría crudas. Si un 51% o más de tu dieta, se basa en frutas y verduras crudas, verás como desaparecerán las migrañas.

Un famoso doctor, el Dr. Max Gerson, en la famosa "Terapia Gerson", te enseña cómo deshacerte de las migrañas (además de muchas otras enfermedades crónicas), él mismo padecía de ellas y cambiando su dieta logró dejarlas atrás para siempre.

Su terapia se basa principalmente en tomar jugos de vegetales y frutas varias veces al día. Hay muchísimos estudios que demuestran su eficacia.

Toma 4 jugos de vegetales y frutas al día, naturales no de brick, de fruta y verdura lo más fresca posible (lo ideal sería ecológica pero no está al alcance de muchos).

Verás como en poco tiempo las migrañas desaparecerán, para que no vuelvan debes de llevar una alimentación saludable, comiendo alimentos lo menos procesados posibles y siguiendo algunos consejos.

A continuación te dejo un ejemplo de los jugos que pueden ayudarte a combatir las migrañas:

-2 manzanas pequeñas

-2 zanahorias

-1 ramita de apio y 1 rama de perejil.

Pasar por el procesador de jugos y tomar directamente.

Si quieres cambiar tus hábitos alimentarios y deshacerte de las migrañas además de tener una buena salud, no dudes en consultarme y te ayudaré.

CAFEÍNA AUMENTA EL DOBLE EL RIESGO DE ABORTOS

Hasta hace poco tiempo se rumoreaba que la cafeína podría provocar un aumento en el riesgo de abortos, hoy en día después de varios estudios, entre ellos el de el científico De-Kun Li, demuestran científicamente que la cafeína aumenta el riesgo de aborto al doble.

Según los estudios, mujeres que consumen diariamente cafeína tienen el doble de riesgo de sufrir un aborto que una mujer que no lo consume.

Este riesgo aumentaría simplemente con tomar 300 ml de café (un vaso normal tiene 250ml), es decir, un poco más de un vaso sería suficiente.

Pero estamos hablando de cafeína, que no sólo está presente en el café (incluso en el café descafeinado hay cafeína), también en muchos otros alimentos como el té (teofilina), bebidas energéticas, refrescos de cola, chocolate en barra y para beber (teobromina) y el guaraná. No es difícil pasarse en la cantidad de cafeína estando presente en tantos productos alimenticios.

El riesgo de aborto se debe a que la cafeína es una sustancia que atraviesa la placenta y llega directamente al feto que es incapaz de metabolizarla y se vuelve tóxica.

Si la cafeína es dañina para la madre que tiene su organismo plenamente desarrollado imaginaros cuánto más para el pequeño bebé que apenas está desarrollándose.

Además de esto, la cafeína entorpece la absorción del hierro, un mineral importantísimo en el embarazo.

Además de aumentar el riesgo de aborto, los estudios demuestran que puede disminuir la cantidad de sangre que llega al bebé, producir partos prematuros, bebés de bajo peso al nacer y puede producir transtornos neurológicos en el bebé.

Ya está demostrado mamás, por el bien de vuestro bebé (además del vuestro propio) es necesario que intentéis en la medida de lo posible eliminar el consumo de café y bebidas con cafeína almenos durante el periodo de gestación.

Podéis sustituir el café por sucedáneos como los preparados de cereales tostados tipo "Eko" de cualquier marca, que además de eliminar el inconveniente de la cafeína, al ser de cereales tienen muchas vitaminas y minerales beneficiosos para vuestro embarazo. El té se puede sustituir por infusiones como menta poleo, manzanilla, etc.

Si estás embarazada y quieres tener un control de tu alimentación para asegurarte que no te falten nutrientes y tu bebé se desarrolle correctamente, no dudes en consultarme.

ALIMENTACIÓN PARA PREVENIR VÁRICES

Las várices son un problema de circulación, debido a una mala alimentación la calidad de nuestra sangre empeora y nuestras venas y arterias se dañan.

Si cuidamos nuestra alimentación podemos evitar la aparición de várices y las complicaciones que conllevan, evitando alimentos como:

-SAL
El sodio provoca retención de líquidos, lo que aumenta el volumen de la sangre y puede llevar a la aparición de várices e hinchazón en las piernas.

No sólo debemos reducir la cantidad de sal que añadimos a los alimentos sino tambien evitar alimentos ricos en sal como:
Conservas, patatas fritas, sopas de sobre, salsas, aceitunas, pan, galletas, patés, carnes o pescados ahumados y salados, comidas precocinadas...

-GRASAS SATURADAS
Aumentan los niveles de colestrol y triglicéridos en sangre, y se hace la sangre más espesa por lo que empeora la circulación y el estado de las paredes de las arterias.

Debemos de eliminar estas grasas de nuestra dieta en la medida de lo posible.

Las grasas saturadas están presentes sobre todo en alimentos de origen animal, carne, pescado, leche, huevos, y aceite de coco y palma.

-ALCOHOL, TABACO, CAFÉ, PICANTES Y CHOCOLATE
Producen una dilatación de las venas, debemos evitar su consumo.

-Además es importante un buen aporte de agua, para fluidificar la sangre y eliminar desechos, aproximadamente 2 litros al día.

-Consumir abundantes frutas y verduras, nos aporta antioxidantes que previenen el envejecimiento y deterioro de las arterias y una cantidad importante de potasio que nos ayuda a eliminar líquidos.

-Para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, además de evitar las grasas animales, debemos consumir frutos secos y aceites vegetales en crudo (maíz, soja y girasol) como aporte de grasas poliinsaturadas.